山形あるき 山形県のグルメ・観光ポータルサイト

お土産トップページインフォメーション

山形県東置賜郡高畠町福沢282-2
営業時間
定休日

電話する
0238-57-4794
地図を見る

時を越えて旨さ際だつ

「米沢牛」の伝統は、明治のはじめにひとりの英国人教師が自然豊かな雪深い里、山形県米沢の地を訪れたことから始まりました。
上杉鷹山公が開校した興譲館中学に、英語教師として教鞭を執ったチャールズ・ヘンリー・ダラス氏が和牛肉を食べたのが食用としての米沢牛の始まりでした。
当時米沢では、四つ足の動物は食べないとされていましたが、あまりのおいしさに驚いたダラス氏はその後、任期を終えて米沢を離れる際に、一頭の牛を横浜に連れて帰ったといいます。
それがきっかけとなり米沢牛のおいしさは全国に広まっていったのです。
現在、和牛肉「米沢牛」は屈指のブランド牛として全国的に評価されています。
その理由は、山形の自然豊かな環境と生産者たちのたゆまない生産努力の調和によるものなのです。
そしてこれからも、おいしい和牛「米沢牛」を、皆様の食卓へいつでもお届けできるよう努力していきたいと考えています。


  • 米沢牛銘柄推進協議会の店舗情報

  • 電話番号 0238-57-4794
    FAX番号 0238-57-4022
    住所 山形県東置賜郡高畠町福沢282-2
    営業時間
    定休日
    カード
    駐車場
    メールアドレス info@yonezawagyu.jp
    ホームページ http://www.yonezawagyu.jp/

© 2015 TASU Co.,Ltd.